Not known Factual Statements About คั่วอ่อน
Not known Factual Statements About คั่วอ่อน
Blog Article
You happen to be utilizing a browser that may not supported by Fb, so we have redirected you to definitely a less complicated Edition to give you the most effective working experience.
จะเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยังไงดีนะ ?
กาแฟดอยช้าง - เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า
เครื่องใช้ไฟฟ้า: สมาร์ทโฮม, เครื่องใช้ในครัว, เครื่องใช้ในบ้าน, และอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ
เก็บเกี่ยวด้วยมือ เลือกคัดเฉพาะเมล็ดที่สุกเท่านั้น
รายละเอียดรสชาติ : เมล็ดอาราบิก้าเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในด้านรสชาติที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อน โดยมีกลิ่นของช็อกโกแลต ผลไม้ และแม้แต่กลิ่นดอกไม้ ความเป็นกรดอ่อน ๆ ของเมล็ดอาราบิก้าทำให้กาแฟมีรสชาติที่กลมกล่อมและน่ารับประทาน ในทางตรงกันข้าม เมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสต้ามีลักษณะพิเศษคือมีรสเข้มคล้ายดินและมีรสขม เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามักใช้ในเอสเพรสโซผสมเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและจัดจ้าน
แนะนำ เมล็ดกาแฟอาราบิก้า-โรบัสต้า แบรนด์ไหนดีที่สุด
เปรียบได้กับการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นผักจะคงรสชาติไว้เมื่อนึ่ง ตรงกันข้ามกับการย่างผักชนิดเดียวกันในเตาอบ กระบวนการคั่วจะเปลี่ยนรสชาติของผักทำให้ได้รสชาติใหม่จากการย่าง
พื้นที่เพาะปลูก : กาแฟพันธุ์โรบัสต้านั้นเป็นกาแฟต้องการความชุ่มชื้นสูง แต่สามารถปลูกได้ง่ายและให้ผลผลิตในปริมาณมาก จึงนิยมปลูกกันมากในทวีปแอฟริกาและเอเชีย สำหรับในประเทศไทยจะนิยมปลูกทางภาคใต้ เช่น ในจังหวัดชุมพร, สุราษฎร์ธานี และนครศรีธรรมราชค่ะ
เมล็ดกาแฟอาราบิก้า จะมีกลิ่นที่หอมละมุน เมื่อมีการนำมาสกัดเป็นน้ำกาแฟแล้วก็จะได้สัมผัสถึงกลิ่นที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย และยังมีกลิ่นที่คล้ายกับโกโก้หรือช็อกโกแลตมาผสมผสานกับกลิ่นอโรม่าอีกด้วย
ในด้านของรสชาติที่นอกจากจะแตกต่างกัน เมล็ดกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้ายังมีข้อแตกต่างทางด้านกลิ่นด้วย
ดาวน์โหลดบทความ ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้วิธีใดในการคั่วเมล็ดกาแฟก็ตาม มีลักษณะเฉพาะหลายอย่างของเมล็ดกาแฟที่คุณต้องจำใส่ใจไว้ตอนคุณคั่ว ส่วนใหญ่แล้วความต้องการของคุณเองนั่นแหละที่จะเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะต้องหยุดคั่วเมล็ดกาแฟเมื่อไร
อุปกรณ์เสริมอื่น ๆ อุปกรณ์เสริม เครื่องทำฟองนมอัตโนมัติ บอนกาแฟ
อาราบิก้า : ขึ้นชื่อเรื่องของกาแฟที่กลิ่นหอม อร่อยกลมกล่อม มีความหวานละมุน จึงเหมาะสำหรับนำไปชงเป็นเมนูกาแฟสด คั่วเข้ม และดื่มง่าย